Ексцентричен колач за најтешки сладовкусци: Тирамису со јагоди

Потребни состојки:

– 400 грама јагоди

– 4 јајца

– 200 милилитри шлаг

– Зацврстувач за шлаг

– 200 грама пишкоти

– 30 милилитри рум

– 200 грама шеќер во прав

– 500 грама маскарпоне сирење

– 200 милилитри кафе

– Какао во прав

Измијте ги јагодите, исчистете ги и исечете ги на половина. Околу половина од нив пасирајте ги со рачен миксер, а остатокот исечете ги на четвртини. Во сад сматете 3 жолчки, 1 јајце и шеќер во прав. Матете додека смесата не се соедини и стане пенеста и светла.

Со постојано мешање, додајте го пирето од јагоди и маскарпонето. Сматете го шлагот и зацврстувачот за шлаг и додадете го во смесата. Потоа смешајте го кафето и румот и во добиената мешавина потопете ги пишкотите.

Во калап ставете еден ред натопени пишкоти, потоа еден ред исечкани јагоди и еден слој од кремот. Повторете 2 пати и потоа рамномерно измазнете го колачот.

Подготвеното тирамису ставете го во фрижидер да отстои преку ноќта и посипете го со какао во прав.

Креирано од: